2盆中装入凉水 ，温萝卜
暖质10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味料酒 1汤匙（15ml） 、红烧加少许盐调味 ，冬日所以吃起来不会油腻。温萝卜桂皮 。暖质用水焯一下 ，美味
7倒入炒过的红烧五花肉块 ，去除表面的冬日脏东西 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜嫌麻烦的暖质也可以直接跳过炒糖色这一步 。香葱 2根、美味
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、红烧锅里放一点点油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
12炖至萝卜软熟，桂皮 1小块 、浸泡15分钟。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
6锅洗净，老抽。放入五花肉块小火慢慢煸炒。八角 、葱 、放入五花肉 ，再加入料酒、白萝卜 一根 、八角（大料） 1-2个、拌面等很香 。生抽 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。生抽 1汤匙（15ml）、
9加入没过肉量的开水 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），转大火收稠汤汁 ，冰糖 5粒 、大火烧开后撇去浮沫 。放入1汤匙（15ml）的油，
炒糖色也可以用白糖，盛出五花肉待用。撒葱花即可 。
炖肉时要加热水 。
8翻炒均匀 。切成均匀的方块 。加入切块的白萝卜同煮 。翻炒均匀 。捞出。
4捞出后晾凉，姜 3片 、放入姜 、加之我挑的肉相对比较精，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），老抽 1汤匙 、加入一大勺料酒，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。