11 、转陕这样就会越扯越长 。西经面团上刷一层油 ，典面
材料：面粉300g 、食油捞出盛在碗内 。泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，南方女也能玩
5、转陕大约一个30克 。西经切好的剂子搓成圆筒状 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
12、
10、
15 、盖上保鲜膜饧1个小时。把剂子码放在盘子上 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。7分钟） 。醒好的面团搓成长条状 。葱 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，蒜末2汤匙 、姜末1汤匙 、
陈醋调配好，姜分别切末，盘子底层刷上一层油。两手揪住面的两端将面扯长 ，13 、
2 、
9 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、葱末2汤匙 、
6、加入面粉 ，生抽 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
8 、葱、锅下水烧开，饧好面团擀成长条状 ，
4 、
14 、辣椒粉码在面上 。
7 、辣椒粉备好 。
16、蒜 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
3 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。用擀面杖在中间横压一下。揉成光滑面团 。拌匀即可 。水161g 、