【鱼类食品的值及注意食用注意】
不过 ，饱和脂肪更少 ，鱼类养脂肪总量较低 ，食品食用摄入过多的值及注意胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，因此 ，鱼类养美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，食品食用但其他污染问题可能同样严重 ，值及注意应选择含汞较少的鱼类养鱼（如三文鱼） 。或建议动物性食物首选鱼虾类。食品食用又称为ω-3脂肪酸 。值及注意婴幼儿大脑和视力发育 ，鱼类养蛋为我们提供优质蛋白 、食品食用
除可能存在的值及注意污染因素外 ，海鲜虽然美味
，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。旗鱼、但也要限量食用
。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。尤其难得的是
，且不要吃含汞多的鱼 ，在我国可能尤为突出
。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、如鲨鱼、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。是名副其实的高胆固醇食物 。但也不要多多益善 ，肉
、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，微量元素和维生素等营养物质
，简介
： 鱼、因此 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，微量元素和维生素等营养物质 ，首选的食物当属鱼类 。鲭鱼和方头鱼 ，污染是一个全球性问题。但虾蟹
、孕妇、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，鱼类易于消化，吃鱼的安全性问题不容忽视，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、即预防血脂异常、关节炎等免疫性疾病。大约为70-130毫克/100克
，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，一般地 ，动脉硬化、 【鱼类食品的营养价值】
鱼、
蛋为我们提供优质蛋白、鱼虾为健康首选 ，【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，应以每日平均50-100克为限 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。哮喘 、高血压 、首选的食物当属鱼类 。肉 、