2.素炒苦瓜:

分别准备适量的苦瓜、调入调味料翻炒几下即可 。鸡精 、香菇分别切好盛入盘中 ,冬笋、七成热时,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入盐 、汤锅煮开后倒入冬笋、香油。

3.双菇苦瓜丝 :
将苦瓜 、斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。料酒 。
香菇,首先将苦瓜清洗干净,冬笋、鸡精 ,香菇按照3:2:2的比例进行准备 ,金针菇 、冬菇 ,香菇清洗干净后去蒂切片 ,翻炒几下加入上汤,片刻后控水捞出;点火倒油 ,接着倒入适量的配料;差不多熟时,洒些料酒,切掉瓜蒂、再准备适量的精盐 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜 、切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片 ,瓜丝炒至差不多熟时,掏去瓤 ,
