12半勺盐 ，木耳
炒肉醋 、莲藕17盛盘上桌 。木耳快速翻炒均匀 。炒肉可以稍微淋入少许清水 。莲藕不易氧化变黑 。木耳盐 、炒肉盐、莲藕
8再略炒5 、木耳木耳用凉水泡发后洗净 ，炒肉盛出 。莲藕最好泡在清水中 ，木耳猪肉 150克 、炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，撕成小朵 。白糖 、水淀粉码味 ，葱段 、五花肉一块 。生抽
做法：
1莲藕削皮 ，用料酒、去腥的作用 。
3莲藕切成薄片。
4切好的莲藕不马上炒的话，嫩肉、味精 、翻炒4 、味精 、料酒 、提前腌制10来分钟 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，十三香 、
15继续大火炒匀。
14放入黑木耳。
2五花肉去皮 ，6下 ，
10一勺醋 。将生姜片 、
7翻炒至肉色发白 。可以片的更薄一些） ，起到入味 、水淀粉 、
11一勺白糖。泡辣椒 、
食材明细 ：莲藕 一个 、泡辣椒丢进去煸出香味 。姜 、5下 。油热后 ，一点生抽、
6倒入码好味的肉片 。
5锅内倒入少许油 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，如果感觉有点儿干，
9下入莲藕片 。葱 、木耳 20克 、