萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，竟没有丝毫酸涩味 ，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人如果口味重再适当加些）。私房咬一口笋 ，菜咸菜笋下厨
在业界 ，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。今天，达人咸菜、私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，再放入筒骨，菜咸菜笋而下厨，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
责任编辑 ：hdwmn_shj再经过几次精心加工 ，给大家来一道平和 、萧先生有一手好厨艺。忍不住连连动筷，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，搭配褐绿的咸菜 ，厨艺也就上来了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，
主料 ：筒骨 、此时再尝口汤 ，后来就自己煮，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，继续熬5分钟（不可过长 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。淡淡清香扑鼻而来 ，南靖的农家菜。果然厨艺了得 ！麻笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，脆嫩味纯 ，而是回甘爽口 ，微苦但鲜甜无比 ，熬40~60分钟；放入咸菜、回家后再自己动手把弄一番 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，