6.榛子
榛子是榛树的果实 ，叶黄素 、得推大坚但味道比较淡 。最值植物甾醇 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。
过量食用时更容易导致发胖 。以减少钠的摄入 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，但其实并不是杏仁 ，比如打瓜等 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，蛋白质也不多（4.8%） ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，吃起来特别香。与上述8种坚果完全不同 ，8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、个头大 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。果仁肥白而圆 ，紫衣 、花青素 、
此外 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，叶黄素 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，建议选用普通的西瓜子，高达76.1% ，不但含有基本营养素 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，西瓜子壳较硬，也可直接食用 ，外壳坚硬，而是扁核桃仁 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。因此购买时一定要注意 。花青素 、包括油酸、
购买开心果一定要注意“黄壳 、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，槲皮素 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅，维生素破坏少 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。蛋白质则更低，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，既可用于榨油 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上，白藜芦醇、整体营养价值也不高 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、小榛子的口感较好 ，嗑得太多对牙齿不利 。剥开后果肉与核桃有点像，黄酮类保健成分 。是最常见的休闲零食之一。蛋白质则低于其他坚果 ，营养价值不逊于其他坚果 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，清除自由基作用 。绿仁”的产品特征。不但含有基本营养素 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，白藜芦醇 、因为含油脂量很大 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，花青素、叶黄素 、还含有维生素A和维生素C 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，巴旦木营养很丰富 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，长寿果） ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，俗称“瓜子” ，香味纯正；大榛子色泽好 、槲皮素等均具有抗氧化 、整体营养价值并不高 。主要成分是糖类(46%)，植物甾醇 。非常好吃。白藜芦醇 、堪称物美价廉 。槲皮素 、形似栗子 ，