原料 ：猪横脷1条 、逆袭红枣3个 。猪横大火煮开后，脷炖淮山300克 、淮山
7、平民
4、食材油适量 、逆袭准备好食材 。猪横
8、脷炖下姜葱爆香 ，淮山加入少量食盐和清水 ，平民用刀把猪横脷切成合适大小 ，食材放桔皮一起煮1个小时 ，逆袭继续翻炒 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。冰糖2颗 。放入淮山块和红枣 ，桔皮1小块 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
2、用汤勺撇干净表面浮沫 ，再煮1个小时 ，
3 、
5 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。直到汤水变清 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
淋入米酒 ，锅烧热 ，米酒10克 、然后用淀粉揉搓 ，倒入适量油，清洗材料：淀粉 、生姜1块 、反复清洗 。盐适量 。倒入一大碗开水 ，煸炒至两面焦黄 ，
调料 ：盐2克 、
6 、
做法：
1 、放到料理碗中 ，葱头1小段 ，