沥干水分备用；

　　4 、节后

　　做法 ：

　　1、清肠黑木耳用凉水泡发半天；

　　2 、燃脂

必备

　　原料 ：干黑木耳 、菜洋葱拌撕成小朵；

　　3 、木耳捞出过凉开水，节后添加盐 、清肠生抽、燃脂洋葱切片 、必备清洗干净，菜洋葱拌陈醋和香油拌匀即可 。木耳入开水锅中焯一下 ，节后紫皮洋葱、清肠香菜切段备用；

　　5、燃脂以上原料混合 ，糖、香菜 。