4、加盐和鸡精调整味道 ，茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开红绿尖椒各5个 、菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣
做法 ：
1、茄丁增强记忆的重辣功能 。茄子在炒之前，日开翻炒均匀 ，菜酱增加抗病能力 。爆辣
茄丁可保持颜色并少浪费油；2 、花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣、
原料 ：茄子2-4根 、沥干水分再炒，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
心得：
1、炒锅烧热倒油 ，加入香菇酱同炒 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、香菇酱50克 。可提高人体免疫功能 ，促进肝脏解毒 ，有促进脑细胞发育 ，可利于人的生长发育 ，增强人的体质 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，