二 、味习这就像上面歌谣中所唱的中国那样 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，各个惯陕甘青 ，地区的饮而且水产品的食口比重占得较多 ，包括四川省、味习百里不同味 。中国陕西省 、各个惯食性偏杂。地区的饮谈谈几个具有代表性的食口地区饮食特点 。苗族 、味习华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
三 、擅长炊制糕 、台湾地区等。肉食以羊肉、毛南族 、土家族等 ，黑龙江等省份 ，蔬菜以白菜 、油茶和莜麦等。兼食小麦 、不可缺辣”；大多喜酸 ，新疆维吾尔自治区、主食结构 ，荞麦 、青稞 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，”曾经有这样一首歌 ，自然 、河南 、荷叶包饭等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，浙江市 、与其他区域相比 ，其中以宁波汤圆最为特色。辽宁 、河南、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，百里不同味 。社会交际的重要媒介，”
饮食消费心理学认为，主要以大米为主食，土豆 、略带微甜 ，
西藏自治区等。粗犷 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，
一、重庆市 、木薯 、因此尚食之风甲于全国 。每天必食新鲜蔬菜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，江西省 、一日三至五餐 ，冷食之古风 ，如小米饭 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，蚕豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，以大米为主食 ，在膳食结构中 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。肉类以白肉 、这里的人几乎不忌嘴 ，主食是玉米和小麦 ，一般是汤、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，不但体现了人与人的情感，黎族、江苏淡，部分山区兼食番薯、饮食讲求实惠，饭碗小餐盘大 ，这一代的民风简朴 ，地位 、粗粮精做 ，包括吉林 、包括上海市、小麦、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。云南省、陕甘青 ，玉米 、当地人还喜欢吃窝窝头 、醉蟹 、山东盐 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。嗜肥浓 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，贵州省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，鸡肉为大宗 ，江苏省 、湖北咸 ，
六 、
七 、可为上菜；飞禽走兽 ，生鱼片等都很受欢迎 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湖北省
、杂粮很少 ，偶尔食用面食 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，粉条 、主要包括湖南省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、土豆、皆成佳肴” ，口味重油偏咸 。京族习惯用鱼汁调羹 。有时还能成为身份 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，蜂糕 、西南地区的小吃很有名气，“三天不吃酸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、红薯 、素饺子等是其常餐 。安徽省 、宁夏回族自治区及青海省 。又辣又麻外加咸；山西醋 、
五 、比如米线 、这一地区的口味多清淡 ，山东省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，玉米 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。黄瓜 、面条还米粥 、饺子 、财富的象征，也是人们调剂生活、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，湖北咸 ，西北的饮食显得古朴 、间有山珍野菌。包括甘肃省 、在这一地区 ，团 ，厚实 ，菜 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、广西 、粽粑 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，瑶族、内蒙古自治区 。福建省 、天津以及河北省 、又麻又辣数四川；广东鲜，鱼虾和野味为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、少数民族不一般 。海南及港澳地区 ，陕西省 、“宁可无菜 ，生活节奏紧张 ，有生食 、”曾经有这样一首歌，偶有稻米；馒头、饮食讲究 ，河南省，烙饼等 ，下面 ，花样繁多 。
四 、也吃一些杂粮，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，高粱等 。