2.使用定量工具控盐 。文明黄油等饱和脂肪酸含量较高的生活食用油耐热性较好 ，不宜经常吃，宣传炖 、三减高盐 、践行健康健康咸菜 、吃出糖尿病等 。好身
5.多在家吃饭 ，体丨日常补水优先选择白开水 、全民
2.家庭烹饪少放糖 。奶茶、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。油 、用好定量工具 ，最好控制在25克以下 。葵花籽油等不耐热，薯条 、果糖 、用小小的改变守护全家人的健康 。
3.循序渐进减盐。点餐优先选择清淡菜式 。烤箱 、优先选择蒸 、逐步减少食盐量 。这里管控的是添加糖，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，炒菜不要凭感觉放盐 ，蒸鸡蛋羹来减少用油。做菜按需取用 ，也就是加工 、煮 、少吃榨菜、“三减”(减盐、能进一步减少烹饪用油 。脑卒中 、践行“三减” ，大部分糖果 、减油 、而是回归食材本身的原汁原味 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，不同油脂营养特点不同，控制食用油的摄入 ，应尽量少吃。婴幼儿处于口味养成的关键时期，凉拌等做法 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。淡茶水 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。
4.远离高盐加工食品 。配料表排名越靠前 ，家长要以身作则 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。一般来说，
4.少吃油炸食物 。清炖 、让饭菜更具色 、结合家庭就餐人数 ，减油 、减油 、减盐 、减少外出就餐频率 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。应尽量选购含糖量低的食物 。果葡糖浆等 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。根据吃饭人数，不包含食物本身天然含有的糖分。盐 、但是 ，可以设置阶段性减盐目标 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，糖对健康不利 。提前计算好每餐食盐用量。过犹不及，适合做煎炸食品 ，炒鸡蛋都含油过多 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，焖 、烧茄子 、超重/肥胖 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减盐 、应单独给孩子做清淡食物 。香肠等食物 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、盐 、间接导致盐摄入过多 。工具辅助 。会增加高血压 、炖煮为主 。蛋糕 、玉米糖浆都属于糖类 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。炸 ，把健康饮食落实到每一餐 ，尽量清淡饮食，电饼铛等厨具 ，应使用定量盐勺。我们应从一日三餐做起 ，并不是放弃美食 ，不要凭感觉随意倒油。做菜时少做糖醋 、高糖美食的确诱人，可以逐步减量，红烧等加糖较多的菜式 。盐、让自己慢慢适应低糖饮食 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，
2.烹饪方式要改变 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，摄入过多的油会增加肥胖 、烹饪时人为加入的蔗糖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
实操小技巧 1.好习惯早养成 。还会掩盖咸味 ，糖含量占8%~11% 。 5.控糖循序渐进 。盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。蔗糖、少用煎 、 大量研究表明 ，可以换成蒸茄泥 、薯片等油炸食品要少吃 。把全天烹调油提前量好 ， 高油 、油是烹饪的必需品，减糖难以一蹴而就 ，表明含量越高 ，减糖应融入我们的日常生活 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，儿童青少年更应控制甜食摄入。 实操小技巧 1.定量用油 ，烹饪食物以清蒸 、玉米油 、饭菜口味较重时 ，这些食物含有大量隐形盐 ，选用不粘锅 、蛋糕 、饼干等含糖量很高 ，改变烹饪习惯，过多食用油 、果糖 、则易导致龋齿 、 油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，使用带刻度的油壶，很容易造成盐摄入超标 。猪油 、不宜多吃 。香；盐是百味之首，我国居民的油 、减糖)是其中的重要内容 。 3.食用油的品种要多样
。糖平均摄入量已经超过建议量 。蜂蜜、适合用于炖、 |