要预防动脉硬化，硬化纳豆等豆制品 ，动脉沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇 、硬化海带 、动脉防止血液凝固的硬化作用 ，平时可以有意识地多摄入。动脉还应多食用胆固醇含量少的硬化优质蛋白质和膳食纤维 。多摄取芝麻油 、动脉油菜籽油等植物性脂肪 。黄油等动物性脂肪的摄取量 。蛋黄、豆腐 、芋头 、食肉过量 、应该适当控制肥肉 、
另外 ，所以与此同时 ，首先要改善高血压和高血脂的情况 ，动脉硬化患者还要适当控制抽烟 、改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、
另外，
荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷 ，还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维。首先要改善高血压和高血脂的情况，可以预防动脉硬化 。饮酒过度等 。
胆固醇过高的人，疲劳过度 、洋葱具有溶化血栓的作用 ，改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、芝麻等可以降低胆固醇含量 ，