做法：
1.嫩黄瓜两根，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条
菜凉加入两勺盐 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，盐两小勺 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，镇江香醋30克、节后解腻鸡精 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉胡椒粉适量 、香油20克 、鸡精、蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克、拌匀 ，香油20克 、再加入两大勺白糖，洗净；
2.黄瓜去皮切小条，大蒜切末；
3.将黄瓜 、