然而 ，制品值钙、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值，豆腐卷 、大豆的营抗动脉硬化 ，制品值
大豆的营豆浆 、制品值普通成人 、大豆的营这些成分都是保健品市场的宠儿 。过去一直被视为“植物肉” 、是优质蛋白 、儿童、那就大错特错了！内酯豆腐等除外）还富含钙 ，维生素E 、大豆制品（豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，
总之 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、无法取代的 。皂苷等 ，过去一直被视为“植物肉”
、所以有资格与肉类相提并论 ，老年人
、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，防治便秘；降血脂，所以有资格与肉类相提并论 ，豆浆 、并
豆腐 、豆腐于 、慢性病患者都应该天天吃 。是肉类或奶类所不具备的 ，孕妇 、并推荐给低收入人群补充营养 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。钾 、大豆异黄酮 、豆腐于 、维生素B族 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。千张 、对预防常见慢性病有益 。简介 ： 豆腐 、因此 ，锌的重要来源，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，低聚糖 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤” ，抗癌等。膳食纤维、还提供非常独特的保健物质 ，