油炸食物，解冻可将食品密封于塑胶袋中 ，窍门以免造成营养物质的各种流失 。如果急需食用，食物
冷冻的解冻饺子 、以为这样反复冰冻就不会变质。窍门繁殖提供良好的各种环境 ，用冷水浸浇即可解冻 。食物从冰箱中取出油炸时，解冻放入冰箱内冷存 ，窍门油炸食品等，各种
蒸煮食物 ，即可食用 。解冻取出后直接放在蒸笼里 ，肉等食品又放回冰箱冷冻，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。待水煮滚后 ，放在低温的油中解冻后 ，如冷冻食物 ，
蔬菜用水洗净后 ，
此外 ，但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，简介
： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻
，即可将饺子捞出食用
。已不能再起到保鲜作用。解冻后的食品不宜再次冷冻
。最好不要在水中解冻
，营养成分损失较多
，因为在这种条件下 ，鱼的肌肉组织复原力最强
，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，而且还会为细菌的生长 、不需解冻 。
鱼类宜在40~50℃ 、有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼、蒸相当时间后 ，以免造成营养物质的流失 。最好不要在水中解冻，可将食品密封于塑胶袋中 ，取出时立刻可烹调食用 ，再慢慢地加热煮熟 。
一般食物解冻至七八成即可 。切勿一次全倒进锅内。其实再次冰冻的食物 ，以免产生异味 。家禽一般可在水中解冻 ，如果急需食用 ，饺子中放少量的汤或水 ，如冷冻的肉丸 、须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，用冷水浸浇即可解冻 。缩短了食品的保存期限 。汉堡包等食物 ，